写真は成形中の生地の段階です(^^)
この生地を、あたたかい場所で時間をかけて発酵させ、十分に大きくなってから窯でさくさくに焼き上げています♪
時間や手間がかかる分、おいしいパンに大変身するんです★この生地が膨らんでいくのを見ているといつもわくわくしてしまいます（笑）
今日焼き上がったクロワッサンはわたしの中で過去最高の出来☆！シェフにも褒めていただいて、とっっっても嬉しいです＼(^O^)／♪
なので、ぜひぜひ！みなさまに食べていただきたいっ！
いまは実籾店のオープンに伴い、平日のパンはお休みしていますが、本店にて土日のみ数量限定でクロワッサン(プレーン・ハム＆チーズ・ザマンド)の販売をしていますので、どうぞお早めにご来店くださいませ♪
今日もみなさまの笑顔をお待ちしております(*^_^*)
本店＊高須
